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Il fornetto elettrico è un forno in miniatura: due resistenze, sopra e sotto, e nei modelli ventilati una ventola che muove l’aria calda. Scalda l’aria e le pareti, che poi cuociono il cibo da fuori. Il microonde scalda direttamente il cibo, agitando l’acqua che contiene, e lascia l’aria fredda. Uno dora e gratina, l’altro scalda e scongela in pochi minuti.
In breve
Scegli un microonde se:
- scaldi avanzi, piatti pronti e bevande quasi ogni giorno
- scongeli spesso carne, pesce o pane
- vuoi tempi brevi: un piatto è caldo in 2-3 minuti
- cuoci verdure al vapore in un contenitore chiuso
Scegli un fornetto elettrico se:
- vuoi pizza, toast e lasagne con la crosta dorata
- cuoci torte, biscotti e piccoli arrosti senza accendere il forno grande
- non hai un forno in cucina, come in molti monolocali
- usi teglie e stampi in metallo
Se puoi tenere un solo apparecchio, un microonde combinato con grill e ventilato fa entrambe le cose, con qualche compromesso. Ne parliamo nella sezione su quando servono entrambi.
I modelli che consigliamo
Tre microonde e tre fornetti, scelti per usi diversi. Le schede complete sono più in basso.
Microonde
Per scaldare e scongelare
Samsung Samsung MS20A3010AL
Fa anche da fornetto
Whirlpool Whirlpool MCP 349 BL
Combinato economico
Samsung Samsung MC28H5015AS
Fornetti elettrici
Il miglior fornetto
Ariete Ariete Bon Cuisine 300
Il più capiente
Ariete Ariete Bon Cuisine 450
Il più compatto
De'Longhi De'Longhi Sfornatutto Classic EO14902.W
Come cuociono
Il microonde scalda prima l’acqua contenuta nel cibo, nei primi centimetri sotto la superficie. È veloce, ma la superficie resta umida: il pane diventa gommoso, la pizza molle. Non ha senso usarlo per dorare, a meno che non abbia il grill o la funzione Crisp.
Il fornetto porta la cavità a 200-230 °C. La superficie del cibo si asciuga e si colora, come nel forno grande. Nei modelli ventilati la ventola rende la cottura più uniforme e più rapida. Il prezzo è il tempo: prima di infornare serve qualche minuto di preriscaldamento, e i manuali De’Longhi indicano di solito 5 minuti.
Cosa ci puoi fare
| Cosa cucini | Forno a microonde | Fornetto elettrico |
|---|---|---|
| Scaldare un piatto di pasta o riso | 2-3 minuti, coperto | Possibile, ma lento e secca la superficie |
| Latte, tisane, zuppe | Lo strumento giusto | Non adatto |
| Scongelare | Programma dedicato, pochi minuti | Solo alcuni modelli, e più lentamente |
| Pizza, toast, bruschette | Base molle | Croccanti e dorati |
| Lasagne e pasta al forno | Si scaldano, senza crosta | Crosta gratinata |
| Torte e biscotti | Solo ricette apposite | Come in un forno piccolo |
| Pollo, piccoli arrosti | Cotti, pelle chiara | Dorati; con girarrosto nei modelli che lo hanno |
Tempi e consumi
Un microonde da 700-800 W assorbe dalla presa circa 1050-1300 W e scalda un piatto in pochi minuti. I fornetti dei produttori che abbiamo consultato vanno da 800 W per i 10 litri fino a 2000 W per i 40 litri; quelli da 14-45 litri di questa pagina stanno tra 1400 e 1800 W. A questo si aggiunge il preriscaldamento.
| Forno a microonde | Fornetto elettrico | |
|---|---|---|
| Potenza assorbita tipica | 1050-1300 W | 1400-1800 W (14-45 litri) |
| Preriscaldamento | No | Di solito circa 5 minuti |
| Scaldare una porzione | Il più rapido e il più economico | Più lento: preriscaldamento più cottura |
| Cuocere una teglia piccola | Non dora | Più economico del forno grande, che deve scaldare 60-70 litri |
Per scaldare vince il microonde, perché lavora pochi minuti senza preriscaldare. Per cuocere ha senso confrontare il fornetto con il forno grande: con meno litri da scaldare, per una teglia piccola consuma meno. Non esistono numeri ufficiali per confrontare i due apparecchi: l’etichetta energetica europea esclude sia i forni con funzione microonde sia i forni portatili sotto i 18 kg. Per stimare il costo del tuo microonde c’è il calcolatore del consumo.
Capienza e ingombro
Fuori le misure sono simili: un fornetto da 30 litri è largo circa 50 cm, un microonde da 20 litri circa 44. Le pareti esterne del fornetto diventano calde durante la cottura: tienilo lontano da tende, pensili bassi e pareti delicate, come indicato nel manuale.
| Forno a microonde | Fornetto elettrico | |
|---|---|---|
| Capacità tipica | 20-28 litri | 10-45 litri |
| Ingombro | Circa 44-49 cm di larghezza | Circa 47-58 cm di larghezza |
| Pareti esterne | Restano tiepide | Si scaldano molto |
| Teglie | Niente metallo (salvo grill/Crisp) | Teglie e stampi in metallo |
Pro e contro di ciascuno
Forno a microonde
Pro del microonde
- Scalda un piatto in 2-3 minuti
- Scongela con programmi dedicati
- Consuma poco sulle porzioni singole
- Pareti esterne fredde, più facile da sistemare
Contro del microonde
- Non dora e non gratina, salvo grill o Crisp
- Niente teglie in metallo
- Non adatto a torte e pane tradizionali
Fornetto elettrico
Pro del fornetto
- Dora, gratina e cuoce come un forno piccolo
- Usa teglie e stampi normali
- Consuma meno del forno grande per le teglie piccole
- Costa poco: i modelli di questa pagina stanno tra 99 e 140 €
Contro del fornetto
- Va preriscaldato
- Lento e poco adatto a riscaldare gli avanzi
- Pareti esterne molto calde
Quando servono entrambi
In un monolocale senza forno ha senso averli tutti e due: il microonde per scaldare e scongelare, il fornetto per pizza, torte e gratinati. Insieme occupano circa un metro di piano.
Se lo spazio basta per uno solo, scegli un microonde combinato con grill e ventilato. Il Whirlpool MCP 349 BL cuoce con l’aria calda, dora con il grill e ha il piatto Crisp. Ha meno spazio di un fornetto da 30 litri, ma per una o due persone basta. Trovi altri modelli tra i migliori microonde combinati.
Il consiglio
Se scegli il fornetto, prendilo ventilato: la ventola muove l’aria calda e la cottura viene più uniforme, anche su due livelli.
I microonde che consigliamo
Per scaldare e scongelare. Il Samsung MS20A3010AL è un 20 litri a manopole largo 44 cm: fa il lavoro che il fornetto non sa fare.
Fascia di prezzo economicaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon
Samsung
Samsung MS20A3010AL
Solo microonde da 20 litri con due manopole, largo 44 cm e profondo 33,8 cm: per chi deve solo scaldare e scongelare in poco spazio.
- Pro: 44 cm di larghezza e 33,8 cm di profondità
- Pro: Due manopole e timer fino a 35 minuti
- Pro: Luce interna LED e porta tutta in vetro
- Contro: 5 livelli di potenza e nessun programma automatico
- Contro: Interno in resina epossidica, non in smalto ceramico
Scheda tecnica completa (11 voci)
- Tipo
- Solo microonde
- Potenza microonde
- 700 W
- Capacità
- 20 litri
- Livelli di potenza
- 5
- Piatto
- Rotante, Ø 25,5 cm
- Comandi
- Manopole
- Dimensioni (L x P x A)
- 44 x 33,8 x 25,9 cm
- Peso
- 10,5 kg
- Colore
- Nero (bianco: MS20A3010AH)
- Timer
- Fino a 35 minuti
- Funzioni
- Scongelamento a 250 W, luce interna LED
Se vuoi un solo apparecchio. Il Whirlpool MCP 349 BL è un combinato da 25 litri con ventilato, grill, Crisp e vapore.
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Whirlpool
Whirlpool MCP 349 BL
Combinato (grill + forno ventilato) da 25 litri con funzione Crisp per la croccantezza e Steam per la cottura a vapore: versatile per l'uso quotidiano di una famiglia.
- Pro: Combinato vero: grill + forno ventilato, non solo grill
- Pro: Funzione Crisp con piatto dedicato per dorare pizze e impanati
- Pro: Funzione Steam per cotture a vapore e AutoClean per la pulizia
- Pro: Piatto rotante da 280 mm, adatto a teglie normali
- Contro: Comandi solo elettronici: niente versione a manopole più economica in questa configurazione
Scheda tecnica completa (9 voci)
- Tipo
- Combinato
- Potenza microonde
- 800 W
- Capacità
- 25 litri
- Piatto
- Rotante, Ø 28 cm
- Comandi
- Touch
- Colore
- Nero
- Origine del marchio
- Installazione libera
- Funzioni
- CrispFry, Crisp, Steam, AutoClean, ChefMenu, Jet Start
- Garanzia
- 10 anni sui ricambi
Combinato economico. Il Samsung MC28H5015AS ha il ventilato in 28 litri e su Amazon ha più di 1.900 valutazioni, con una media di 4,4 stelle.
Fascia di prezzo mediaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon
Samsung
Samsung MC28H5015AS
Combinato da 28 litri con cottura ventilata vera, non solo grill, a un prezzo contenuto.
- Pro: Cottura ventilata vera (convezione), non solo grill
- Pro: 15 menu Healthy Cooking preimpostati
- Pro: Funzione Fermentazione per lievitati e yogurt
- Pro: Prezzo basso per un combinato con convezione vera
- Contro: Potenza in Watt non pubblicata in modo leggibile sul sito Samsung
- Contro: 15 menu automatici, meno dei combinati di fascia alta
Scheda tecnica completa (5 voci)
- Tipo
- Combinato
- Capacità
- 28 litri
- Piatto
- Rotante
- Colore
- Argento
- Funzioni
- Combinato Cottura Ventilata, Healthy Cooking (15 menu), Fermentazione, Ceramic Inside, modalità ECO, piatto disattivabile
I fornetti elettrici che consigliamo
Per la maggior parte delle case. L’Ariete Bon Cuisine 300 è ventilato, ha 30 litri e 6 modalità di cottura e costa 99 € sullo shop Ariete. Non ha la luce interna.
Fascia di prezzo economicaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon
Ariete
Ariete Bon Cuisine 300
Fornetto elettrico ventilato da 30 litri e 1500 W, con 6 modalità di cottura e timer da 60 minuti.
- Pro: Funzione ventilata con 6 modalità di cottura
- Pro: 30 litri in 50 cm di larghezza
- Pro: Doppio vetro e vassoio raccogli briciole
- Contro: Niente luce interna
- Contro: Timer massimo di 60 minuti
Scheda tecnica completa (12 voci)
- Tipo
- Fornetto elettrico
- Potenza
- 1.500 W
- Capacità
- 30 litri
- Comandi
- Manopole
- Dimensioni (L x P x A)
- 50 x 36,5 x 33 cm
- Peso
- 8,1 kg
- Colore
- Argento
- Garanzia
- 2 anni
- Temperatura
- Fino a 230 °C
- Modalità
- 6: sopra, sotto, sopra e sotto, ognuna con o senza ventola
- Timer
- 60 minuti con segnale acustico
- Accessori
- Griglia inox, teglia, vassoio raccogli briciole, pinza
Per la famiglia. L’Ariete Bon Cuisine 450 sale a 45 litri e 1800 W e aggiunge il girarrosto. È largo 58 cm.
Fascia di prezzo economicaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon
Ariete
Ariete Bon Cuisine 450
Fornetto elettrico ventilato da 45 litri e 1800 W con girarrosto: per cucinare porzioni da famiglia.
- Pro: 45 litri, per teglie da famiglia
- Pro: Girarrosto con spiedo incluso
- Pro: Funzione ventilata
- Contro: Timer massimo di 60 minuti
- Contro: Largo 58 cm
Scheda tecnica completa (11 voci)
- Tipo
- Fornetto elettrico
- Potenza
- 1.800 W
- Capacità
- 45 litri
- Comandi
- Manopole
- Dimensioni (L x P x A)
- 58 x 40 x 38 cm
- Peso
- 10 kg
- Colore
- Argento
- Temperatura
- Fino a 230 °C
- Modalità
- 6: 4 di cottura e 2 con girarrosto
- Timer
- 60 minuti
- Accessori
- Griglia, teglia, vassoio raccogli briciole, spiedo, 2 forchette
Per chi ha poco spazio. Il De’Longhi Sfornatutto Classic EO14902.W ha 14 litri, ventilato, luce interna e timer fino a 120 minuti.
Fascia di prezzo mediaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon
De'Longhi
De'Longhi Sfornatutto Classic EO14902.W
Fornetto compatto ventilato da 14 litri e 1400 W, con luce interna e timer da 120 minuti.
- Pro: Ventilato in soli 14 litri
- Pro: Luce interna e vassoio raccogli briciole
- Pro: Timer fino a 120 minuti
- Contro: Temperatura massima di 220 °C
- Contro: Prezzo alto per la capienza
Scheda tecnica completa (11 voci)
- Tipo
- Fornetto elettrico
- Potenza
- 1.400 W
- Capacità
- 14 litri
- Comandi
- Manopole
- Dimensioni (L x P x A)
- 51 x 40 x 25,5 cm
- Colore
- Bianco e nero
- Garanzia
- 2 anni
- Temperatura
- 100-220 °C
- Modalità
- 4, con ventilato
- Timer
- 120 minuti
- Accessori
- Teglia, vassoio raccogli briciole
Il verdetto
In una riga: il microonde scalda e scongela, il fornetto dora e cuoce. Se cucini davvero, ti servono tutti e due o un combinato.
Per chi è: il microonde se soprattutto scaldi e scongeli; il fornetto se vuoi pizza, torte e gratinati senza accendere il forno grande; un combinato come il Whirlpool MCP 349 BL se hai spazio per un solo apparecchio.
Attenzione a: al fornetto in spazi stretti: le pareti esterne si scaldano molto e servono centimetri liberi intorno.
Domande frequenti
Il fornetto elettrico può sostituire il microonde?
Solo in parte. Cuoce e gratina meglio, ma per scaldare un avanzo ci mette di più e asciuga la superficie. Non scalda liquidi, e solo alcuni modelli hanno una funzione per scongelare.
Consuma di più il microonde o il fornetto?
Per scaldare una porzione consuma meno il microonde, che lavora 2-3 minuti senza preriscaldare. Per cuocere una teglia piccola il fornetto consuma meno del forno grande.
Meglio un fornetto o un microonde combinato?
Il fornetto ha più spazio utile e cuoce meglio torte e pizze. Il combinato occupa un solo posto e fa anche il microonde. Se cucini spesso al forno, prendi il fornetto; se lo fai ogni tanto, basta il combinato.
Posso mettere il fornetto sopra il microonde?
Meglio di no. Il fornetto scalda molto le pareti e ha bisogno di spazio libero intorno, e il microonde deve poter disperdere il calore dalle sue aperture. Segui le distanze indicate nei due manuali.
Quanti litri deve avere un fornetto?
Per una o due persone bastano 14-20 litri. Per una teglia da pizza e una famiglia di 3-4 persone conviene stare sui 30-45 litri.
